PASTIFICIO ARTIGIANALE BELLI

Una grande passione,
la pasta.

Il nostro obiettivo sempre stato lo stesso: offrire ai consumatori la massima qualità. Per questo, dalla selezione dei migliori grani duri italiani, con moderne tecniche molitorie estraiamo una semola grossa, di alta qualità, ricca di sapori e profumi.
Per la “pasta all’uovo” aggiungiamo tante uova fresche italiane di prima scelta. Poi, dopo aver miscelato gli ing redienti secondo la ricetta del formato desiderato, iniziamo l’impasto che deve essere lento e delicato per passare alla fase di estrusione per mezzo di trafile in bronzo. Il prodotto ottenuto viene depositato su telai e poi essiccato, rigorosamente a bassa temperatura, per un tempo che per alcuni formati supera le 48 ore. La nostra pasta viene confezionata a mano. Ingredienti di qualità, passione e controllo maniacale della lavorazione: questa   la nostra semplice ricetta per ottenere un prodotto artigianale che lascia inalterati le qualità organolettiche e nutrizionali delle materie prime.

Pastificio Artigianale Belli S.n.c.
Via Todi, 10 – 06039 Torre Matigge
06039 Trevi (PG)
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